រូបមន្តនេះគឺជារបស់មួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនិងញ៉ាំក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងសាកល្បងវា!
អត្ថបតផសាយ
ចូរនិយាយអំពីការតស៊ូនេះ។
ការតស៊ូអាបធ្មប់ដ៏អស់កល្បជានិច្ច។
អ្នកឃើញវាជាការពិតវាត្រឹមត្រូវណាស់ហើយវាធ្ងន់ធ្ងរណាស់។
អត្ថបតផសាយ
ឆ្មានិងគ្រឿងតុបតែងមុខរបស់ឆ្មា ??
42 ដុល្លារ
ទិញឥវ៉ាន់ឥឡូវនេះ
ជាធម្មតាវាបង្ហាញឱ្យឃើញនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារ (នៅពេលដែលអាវយឺតរបស់អ្នកកំពុងគ្របដណ្តប់លើកំពូលនៃខោខូវប៊យរបស់អ្នកដោយសារតែអ្នកគ្រាន់តែមិនស្គាល់ពួកគេ) ហើយអ្នកកំពុងងឿងឆ្ងល់ថា “ហ៊ឹម … តើខ្ញុំបញ្ចប់ carbfest នេះជាមួយចំណែកមួយនេះទេ ចំណិតល្ពៅឬតើខ្ញុំជ្រើសរើសយកភេនស៍? ”
ពិតណាស់វាគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏លំបាកមួយរបស់ជីវិត …
ប្រសិនបើអ្នកបានប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពលំបាកដ៏លំបាកនេះបន្ទាប់មករូបមន្តធ្វើម្ហូបមួយនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ វាជា Frankenstest នៃរសជាតិធ្លាក់ចុះដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពទាក់ទាញដែលមានតុល្យភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃចំណិតល្ពៅដ៏ល្អមួយដែលមានភាពអស្ចារ្យដ៏អស្ចារ្យនៃទឹកស្នោតពណ៌ត្នោត – toasted ដំបូងបន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅក្នុង batter នេះ។
ហើយដូចជាប្រសិនបើវាមិនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបានគ្រប់គ្រាន់ទេដែលជាឈីសដែលសាយសត្វក្រែមដាក់វាអស់ហើយ!
ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងនាមជាបុគ្គលិកពេញម៉ោងនៅក្នុងមន្ទីរស្ត្រីឆ្កួតខ្ញុំបានតុបតែងអណ្តូងរ៉ែជាមួយនឹងការប្រោះរ៉ែនិងការកាត់ផ្តាច់ចម្រុះគួរឱ្យស្រឡាញ់ប៉ុន្តែអ្នកអាចរងនូវសត្វឆ្មាសម្រាប់ស្លឹកឬរាងទួរគី (ដែលគួរតែធ្វើការ) ។
នៅក្នុងពិភពនៃនំខេកគឺមានប្រភេទថ្មធំ ៗ ពីរប្រភេទធំ ៗ – ផ្អែកលើប្រេងនិងប៊ឺ។ ក្រុមអ្នកប្រដាល់ដែលមានមូលដ្ឋានលើប៊ឺមានទំនោរទៅរកភាពស្មុគស្មាញជាងមុនបន្តិចហើយភាគច្រើនទាក់ទងនឹងថាតើអ្នកបានរលាយប៊ឺរបស់អ្នកយ៉ាងណា) ជាងអ្នកប្រយុទ្ធដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេង។ ជាទូទៅជាមួយនឹងអ្នកប្រយុទ្ធដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងអ្នកគ្រាន់តែបោះចោលនិងលាយ! ប្រេងក៏ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចប់ដោយវាយនភាពមាត់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ មិននំនំស្ងួតនៅទីនេះទេ! ដូច្នេះរូបមន្តនេះប្រើថាមពលដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេង។
អ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសណាមួយទេ។ គ្រាន់តែពីរបីចានគោមនិង whisk មួយ,, ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន whisk, អ្នកអាចប្រើសមមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំខេកដែលមានអំណរគុណប៉ុន្តែមិនចង់បានអ្វីដែលស្មុគស្មាញពេកនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់អ្នក។
រសជាតិឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្មោលពណ៌ត្នោត
ការបិបន៍នា
មួកល្ពៅដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកបានទាត់រសជាតិមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ការបន្ថែមពិរុទ្ធលើតុអរព្រះគុណរបស់អ្នក! បានដាក់ជាមួយសណ្តែកស្ករត្នោតពណ៌ត្នោតហើយបញ្ចប់ដោយការសាយសត្វឈីសក្រែម។
PRe Pard ម៉ោង: 20 នាទី
ពេលវេលាចំអិន: 30 នាទី
ពេលវេលាសរុប: 3 ម៉ោង
ទិន្នផល: 12 នំខេក
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ពារាំងស្ករត្នោតពណ៌ត្នោត:
1 ពែងសណ្តែកល្អ ៗ
ប៊ឺអំបិល 2 ស្លាបព្រា, រលាយ
ស្ករត្នោតមាន 3 ស្លាបព្រា
គ្រឿងផ្សំស្ងួតសម្រាប់អាគុយ:
ម្សៅនំខេក (125 ក្រាម) (ស្លាបព្រានិងកំរិត)
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
សូដាដុតនំ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon
គ្រឿងផ្សំសើមសម្រាប់អាគុយ:
គ្រឿងទេស Pie ល្ពៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រា
ប្រេងក្រូចឆ្មារ 1/2 ពែង (ប្រេងភ្លក់រសជាតិអព្យាក្រឹតណាមួយដូចជាប្រេងកាណូឡាឬប្រេងបន្លែក៏ដំណើរការដែរ)
ពងធំ 2
3/4 ពែង (150 ក្រាម) ស្ករត្នោតពណ៌ត្នោតខ្ចី
ល្ពៅ 1 ពែង (225 ក្រាម) គ្រឿងបន្លាស់សុទ្ធសុទ្ធ
ការដកស្រង់វ៉ានីឡាសុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
សម្រាប់ការសាយសត្វ:
ឈីសក្រែមប្រទះជាតិខ្លាញ់ 8 អោន (224G) បានបន្ទន់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់
1/2 ពែង (115 ក្រាម) ប៊ឺដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់បន្ទន់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់
ស្កររបស់អ្នកច្របាច់ 3 ពែង (360 ក្រាម) (អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមពែង 1/4 ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសការសាយសត្វរឹងរូស)
ការដកស្រង់វ៉ានីឡាសុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
សម្រាប់ការតុបតែង:
ប្រោះទឹកជ្រុះពណ៌ (ខ្ញុំបានទទួលអណ្តូងរ៉ែនៅមីហួយ)
ពណ៌ទឹកក្រូចឬអំពូលភ្លើងពណ៌ទឹកធ្លាក់ផ្សេងទៀត (ខ្ញុំបានទិញការរំពឹងទុកក្នុងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យនៅឯម៉ៃឃែល)
COTER CORKION រាងខូឃីស៍
សេចក្តីណែនាំ:
ជំហានក្នុងការរៀបចំ
កំដៅនៃ oven របស់អ្នកដល់ 350 អង្សាសេ (176 អង្សាសេ) ។ បន្ទាត់ខ្ទះ 12- ពែងជាមួយខ្សែនំខេនស្ទីនហើយកំណត់មួយឡែក។ រមៀលចេញនូវសំលេងពណ៌ទឹកក្រូចរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកកាត់រាងឆ្មា 12 ក្បាលជាមួយអ្នកកាត់ខូឃីស៍របស់អ្នក។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬយកម៉ាស៊ីនសម្ងួតស្ងួតហើយស្ងួតវាដោយប្រើការកំណត់ដ៏អស្ចារ្យរហូតដល់ពួកគេរឹង។ កំណត់មួយឡែកសម្រាប់ពេលក្រោយ។
2. Toast Pecans
បន្ទាត់សន្លឹកខូឃីដែលមានក្រដាស parchment ។ ច្របាច់ pecans ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យមផ្សំប៊ឺសូកូឡាស្ករត្នោតពណ៌ត្នោតនិងសឺវីស។ បោះទៅអាវធំ។ រាលដាលពាសពេញនៅលើសន្លឹកខូឃីស៍ហើយដុតនំប្រហែល 7 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគេចុកមក។ ទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
3. ប្រមូលផលរបស់អ្នក
នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ whisk ម្សៅនំម្សៅម្សៅដុតនំអំបិល, ក្លិនឈិន, cinnamon និងគ្រឿងទេសចំណិត pie pie; កំណត់មួយឡែក (ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំស្ងួតរបស់អ្នក) ។ នៅក្នុងចានគោមមួយទីពីរបន្ថែមប្រេងស៊ុតស្ករត្នោតល្ពៅល្ពៅនិងវ៉ានីឡាបានដកស្រង់ហើយ whisk រហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ (ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសើមរបស់អ្នក) ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើមរបស់អ្នកបន្ទាប់មកប្រើយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទម្រង់អាក្រក់ក្រាស់។
បំពេញស្រទាប់ភ្ជាប់ទៅនឹងស្រទាប់ខ្ទឹមប្រហែល 2/3 ពេញបន្ទាប់មកដាក់មើមសាច់ប្រាក់នៅក្នុងឡរយៈពេល 12 នាទី។ យកសំណប៉ាហាំងមួរីនចេញពីឡហើយបង្វិលវា 180 ដឺក្រេដូច្នេះនំខេកដែលនៅខាងក្រោយឥឡូវជួយលើកកម្ពស់ដុតនំសូម្បីតែនៅលើនំខេកទាំងអស់) ។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមឬរហូតដល់ដុសធ្មេញដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញឱ្យស្អាត។ នៅពេលដុតនំ, អស្ចារ្យណាស់នំខេកមុនពេលសាយសត្វing និងការតុបតែង។
4. បង្កើតការសាយសត្វនោះ
នៅក្នុងឧបករណ៍លាយកន្លែងដែលបំពាក់ដោយឯកសារភ្ជាប់រទេះឬក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយ Handheld វាយឈីសក្រែមនិងប៊ឺរហូតដល់រលូននិងក្រែម។ បន្ថែមស្ករ endereders 3 ពែង, ដកស្រង់និងអំបិល។
ដើម្បីចៀសវាងជាតិស្ករពីការហោះហើរទាំងអស់នៅលើកន្លែងរបស់ Freakin ‘អ្នកមិនចង់អោយរឿងនេះកើតឡើងទេ) អ្នកនឹងចង់លាយស្ករចូលក្នុងឈីសក្រែម / ប៊ឺរហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូល។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះបានដោយលាយវាដោយដៃដោយប្រើសូរស័ព្ទឬចាប់ផ្តើមមានល្បឿនទាបបំផុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយយួរដៃរបស់អ្នកឬឧបករណ៍លាយសក់។
នៅពេលដែលស្ករភាគច្រើនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង, លោតឡើងល្បឿនទៅមធ្យម, និងវាយរហូតដល់ការសាយសត្វលេចឡើងពន្លឺនិង fluffy; នេះនឹងចំណាយពេលរវាង 1-2 នាទីអាស្រ័យលើថាតើវាក្តៅនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច។ កុំអោយវាជ្រើសរើសយូរពេក។ បើមិនដូច្នោះទេការសាយសត្វរបស់អ្នកនឹងស្តើងចេញច្រើនពេក។
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសការសាយសត្វដែលក្រាស់ក្រាស់ជាងមុនលាយក្នុងស្ករ 1/4 ពែងផ្សេងទៀតនៃស្កររបស់ Confressioners ។ ហើយប្រសិនបើវានៅតែស្គមពេកសម្រាប់អ្នកបន្ថែមស្ករ confecteders ច្រើនទៀតនៅក្នុងការកើនឡើង 1/4 ពែងរហូតដល់អ្នកឈានដល់ភាពជាប់លាប់របស់អ្នក។
អត្ថបតផសាយ
5. រកឃើញនិងតុបតែង
សាយសត្វពុកថ្ងូរត្រជាក់របស់អ្នកជាមួយនឹងការសាយសត្វឈីសក្រែម (អ្នកអាចប្រើថង់បំពង់មួយដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំបានធ្វើឬលាបសក់ដែលសាយសត្វមកជាមួយ spatula ។ តុបតែងកំពូលដោយមានពណ៌ទឹកក្រូចរបស់អ្នកនិងកំពូលជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច។ ការកាត់ចិត្តរបស់ឆ្មា។ សូមរីករាយ!
អ្នកញៀនរញាក់អ្នកញៀនរទេះរុញរាក់ទាក់របស់អ្នក
កេរ៉ែរ